生物学是一门与生产和生活联系非常紧密的科学。以下是精品学习网为大家整理的高中生物必修一第二章知识，希望可以解决您所遇到的相关问题，加油，精品学习网一直陪伴您。

第一节细胞中的元素和化合物

知识梳理：

统一性：元素种类大体相同

1、 生物界与非生物界

差异性：元素含量有差异

2、组成细胞的元素

微量元素： Zn 、Mo、Cu、B、Fe、Mn(口诀：新木桶碰铁门)主要元素：C、H、O、N、P、S

含量最高的四种元素：C、H、O、N基本元素：C(干重下含量最高)

质量分数最大的元素：O(鲜重下含量最高)

3组成细胞的化合物

水(含量最高的化合物)

无机化合物无机盐脂质有机化合物

蛋白质(干重中含量最高的化合物)

核酸

糖类

4检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质

(1)还原糖的检测和观察

常用材料：苹果和梨试剂：斐林试剂(甲液：0.1g/ml的NaOH 乙液：0.05g/ml的CuSO4)

注意事项：

(1)①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖

②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用

③必须用水浴加热颜色变化：浅蓝色 棕色 砖红色

(2)脂肪的鉴定常用材料：花生子叶或向日葵种子试剂：苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液注意事项：①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。②酒精的作用是：洗去浮色③需使用显微镜观察④使用不同的染色剂染色时间不同颜色变化：橘黄色或红色

(3)蛋白质的鉴定常用材料：鸡蛋清，黄豆组织样液，牛奶试剂：双缩脲试剂(A液：0.1g/ml的NaOH B液： 0.01g/ml的CuSO4 )注意事项：①先加A液1ml，再加B液4滴②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比颜色变化：变成紫色

(4)淀粉的检测和观察常用材料：马铃薯试剂：碘液颜色变化：变蓝